« 新しい挑戦。 | トップページ | 年の終わりの〆はもちろん・・・。 »

2012年12月31日 (月)

使用方法は守りません。

今まで何年もカスピ海ヨーグルトを作っておりました。

種菌を1ヶ月に1回くらい新しくするくらい。

フジッコだっけ?

それを今度は

Photo

ケフィアに変えてみた。

ヨーグルトを作るケースとヨーグルトを濾してチーズをつくるケース、スプーン、ケフィア種菌10回分をセットにして1,000円というお試し品。

やすいじゃーん

1

500mlの牛乳に1包1gの種菌をふりかけて、混ぜなくていいんだそうな。

25℃前後で24時間で完成。

カスピ海ヨーグルトと作り方が違う点は、食べきるということ。

ここから分けて増やして、1ヶ月くらいで新しく種菌からつくってね、というのがカスピ海ヨーグルトなんだよね。

でも

2

いままでどおり、この瓶で煮沸消毒しながら増やして食べてみるつもり。

もちろん、自己責任だよ。

他のサイトで、できるようなことが書いてあったから、やってみよっと。

この瓶、クリープの瓶なんだけど、多分、専門学校生のときから使ってる気がするよ。

|

« 新しい挑戦。 | トップページ | 年の終わりの〆はもちろん・・・。 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 新しい挑戦。 | トップページ | 年の終わりの〆はもちろん・・・。 »