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2013年12月14日 (土)

電子レンジでゆずジャムを作ろう!

2010年の記事柚子ジャムを作ろう?マーマレード?

これは鍋で種も使いつつ、結構大変だったので

今度は簡単にできないかなーというメンドクサイ人向け。

しかも、あっちこっちレシピみたけど、面倒なところは全部省いた感じで作ってみた。

・・・・・・・・・・

■必要なもの■

・ゆず

・ゆずの半分~同量の砂糖など

・耐熱容器

・電子レンジ   など。

Yuzu_1

不揃いゆず500g

あとは、ゆずの重さの半分~同量の糖分があればOK。

Yuzu_2

ゆずをよく洗ったら、半分に切る。

そうすると種を取りやすい。

ただそれだけ。

ほかのHPには皮をむいて、中袋から種をだすとか、バラバラにすると書いてあることが多い。

苦味をとるため水にさらすとかもあるけど、メンドクサイからやらない。

Yuzu_3

中袋ごと皮を刻む

分解するのは面倒だから、まとめて刻む。

Yuzu_4

砂糖などを入れる

今回は、お土産でもらった黒糖50g、はちみつ100g、ラカントS(砂糖と同じ甘さでカロリー0のやつ)100gでゆずの半分の量にしてみた。

これだけでおいしそう!

ラップをかけて電子レンジでチン!

この場合は700Wで5分やってかき混ぜるを2回くらい。

砂糖が溶ける感じでみながらがいいです。

2回目ほっといたら溢れてました(汗

Yuzu_5

完成!

めっちゃ美味しいゆずジャムの完成。

我ながら手抜きで美味しい、カロリーダウンのゆずジャム。

甘すぎなくて美味しいので、そのまま食べてOK

って、食べ過ぎたらカロリーダウンにならないけどね?

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コメント

おぉ、男らしい大胆な調理の仕方ですね!(笑)

投稿: るりゃん | 2013年12月14日 (土) 15時29分

そ・・そうですね
大胆で簡単で美味しければ文句ないでしょ?

投稿: (*゚∋゚) | 2013年12月14日 (土) 23時21分

おおぉっ!!なるほどぉおお!!コレはいい!
私もまねっこしてやってみるうう!

ラカントS使うのもいい!
糖尿のばーちゃんにもたべさしてあげるう~ヽ(´▽`)/

投稿: ゆみみそ | 2013年12月17日 (火) 19時59分

ゆみみそさま
そう、ラカントSでカロリー大幅ダウンですよ!
全部これにしたら、柚子の分しかカロリーないもんね!
はちみつは少し入れた方が、免疫力や喉にはいいのかもしれませんね。
簡単なので、おためしあれー♪

投稿: (*゚∋゚) | 2013年12月18日 (水) 10時51分

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