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2016年1月13日 (水)

クロテッドクリームは作れるか?その③

クロテッドクリームは作れるか?その① 

クロテッドクリームは作れるか?その②

の続き。

さて、ホイップさせすぎ、分離させた生クリーム

水を切る作業です。

ガーゼで絞ると書いてあったけど、ここはいつもギリシャヨーグルトをつくるために使っているアイテムを使いましょうか

20160109_9
これね、以前、ケフィアをやってみようとおもって注文したときのもの。
好みに合わなかったからやめちゃったけど、付属品はお役立ちですよ。

コーヒーフィルターとセットで水を切ろう。

20160109_11

20160109_12
ぽたぽた・・・。

一晩待つかな。

ということでクロテッドクリームは作れるか?その④ に続く。

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